Debati rreth produkteve "të lehta" dhe pijeve "pa sheqer" është rishfaqur pas paralajmërimeve nga Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH). Organizata thekson se, pavarësisht reputacionit të tyre si "më të shëndetshme", këto produkte nuk janë një rrugë e shkurtër për humbjen e peshës dhe nuk janë pa efekte të padëshirueshme afatmesme dhe afatgjata.
Ndërkohë, Meksika ka ndërmarrë hapa me marrëveshje për të ulur sheqerin në pijet e gazuara dhe për të kufizuar reklamat që synojnë fëmijët, ndërkohë që promovon edhe versionet Zero dhe Light. Kjo iniciativë rihap debatin: a është ulja e sheqerit duke e zëvendësuar atë me ëmbëlsues vërtet opsioni më i sigurt për popullsinë?
Çfarë thotë OBSH-ja për produktet dhe ëmbëlsuesit "e lehtë"
Që nga viti 2023, OBSH-ja ka këshilluar kundër përdorimit të ëmbëlsuesve pa sheqer (NSS) për menaxhimin e peshës ose parandalimin e sëmundjeve. Në udhëzimet e saj, organizata thekson se nuk janë vërejtur përfitime të qëndrueshme dhe se ka shenja rreziku për shëndetin kardiometabolik.
Mesazhi kryesor është të zvogëlohet pragu i ëmbëlsisë në dietë që në moshë të vogël dhe të prioritizohen ushqimet me sheqerna natyralë, siç janë frutat , në vend që të përpiqeni të "kompensoni" me ëmbëlsues alternativë.
Masat në Meksikë: marrëveshje me kompanitë e pijeve freskuese dhe kontrolli i reklamave
Nënsekretari i Integrimit dhe Zhvillimit të Sektorit të Shëndetësisë, Eduardo Clark García , njoftoi një pakt me kompanitë e mëdha të shisheve — përfshirë Coca-Cola — për të ulur sheqerin me 30% brenda një viti dhe për të hequr reklamat që u drejtohen fëmijëve dhe adoleshentëve.
Për më tepër, plani përfshin eliminimin e reklamave për prezantimet me format të madh dhe dhënien e një rëndësie më të madhe versioneve Zero dhe Light. Clark theksoi se, ndonëse jo të padëmshme, “ato janë më pak të dëmshme se versionet me sheqer” dhe mund të kenë një çmim më të ulët. Kryetarja e bashkisë Claudia Sheinbaum tregoi se Cofepris do të mbikëqyrë pajtueshmërinë me këto angazhime.
Taksat e pijeve dhe ndikimi i tyre në portofolin tuaj
Dhoma e Deputetëve miratoi rritjen e akcizës për pijet me sheqer nga 1.64 në 3.08 peso për litër , ndërsa ato që përdorin ëmbëlsues do të mbeten në 1.50 peso për litër. Masa duhet ende të miratohet nga Senati dhe mund të rrisë çmimin e një shisheje 3 litra me disa peso deri në vitin 2026.
Kjo qasje fiskale është në përputhje me rekomandimet ndërkombëtare: OBSH-ja ka treguar se rritjet e çmimeve prej rreth 20% në pijet me sheqer tentojnë të përkthehen në rënie ekuivalente të konsumit.
Provat shkencore nën shqyrtim
Vlerësimi i OBSH-së bazohet në më shumë se 280 studime që nuk gjejnë përfitime të qëndrueshme të ëmbëlsuesve për humbjen e peshës dhe tregojnë lidhje të mundshme me diabetin e tipit 2, hipertensionin dhe sëmundjet kardiovaskulare kur konsumi i tyre zgjatet me kalimin e kohës.
Ndërkohë, Agjencia Ndërkombëtare për Kërkime mbi Kancerin ( IARC ) e klasifikoi aspartamin në vitin 2023 si "ndoshta kancerogjen" (Grupi 2B) , bazuar në prova të kufizuara tek njerëzit dhe kafshët, me shenja të dëmtimit të mëlçisë.
Hulumtimi nuk ndalet vetëm te një përbërës: sukraloza, sakarina, acesulfami-K dhe stevia përfshihen në studimet mbi ndikimin e tyre në mikrobiotën dhe metabolizmin e zorrëve, fusha kyçe për shëndetin afatgjatë.
Një studim në Translational Medicine (shkurt 2024) sugjeron që aspartami mund të ndryshojë florën e zorrëve dhe të nxisë inflamacionin dhe dëmtimin e barrierës intestinale, gjë që, nëse konfirmohet, do të rriste rrezikun e kancerit kolorektal.
Gjithashtu, vlen të përmendet grupi francez i NutriNet-Santé (PLOS Medicine, 2022): me më shumë se 102.000 pjesëmarrës, zbuloi se ata që konsumonin ëmbëlsues me pak kalori kishin një rrezik 13% më të lartë për kancer , veçanërisht kancerin e gjirit dhe tumoret e shoqëruara me obezitetin.
Fëmijëria dhe pijet “e fëmijëve”: Paralajmërimi i Profeco-s
Në Meksikë, Agjencia Federale e Mbrojtjes së Konsumatorit ( Profeco ) lëshoi një paralajmërim në prill 2025 në lidhje me pijet e tregtuara për fëmijë që përmbajnë ëmbëlsues . Nga 51 produktet e analizuara, 31 përmbanin sukralozë, acesulfam-K ose stevia.
Agjencia paralajmëroi se këto komponime mund të ndikojnë në ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe të rrisin nivelet e glukozës në gjak, kështu që rekomandoi shmangien e konsumit të tyre të rregullt tek fëmijët dhe përmirësimin e zakoneve të hidratimit me ujë dhe opsione pa sheqer.
Çfarë sugjerojnë ekspertët për të reduktuar ëmbëlsinë
Përtej politikave dhe reformave fiskale, këshilla kryesore është t’i mësojmë shijet tona me më pak ëmbëlsi . Kjo do të thotë të mësojmë të lexojmë etiketat, t’i japim përparësi ujit dhe ushqimeve të freskëta , si dhe të kufizojmë pijet dhe ushqimet e lehta me ëmbëlsues, qofshin me sheqer apo jo.
- Uji si zgjedhja kryesore Në ditë për ditë.
- Zgjidhni fruta të plota në vend të lëngjeve ose pijeve me aromë.
- Ulni gradualisht ëmbëlsinë në kafe, çaj dhe kos.
- Shmangni reklamat e drejtuara te të miturit si kriter blerjeje.
Me fokus në shëndetin publik, provat në dispozicion sugjerojnë se produktet "e lehta" nuk janë një zgjidhje e padëmshme dhe se strategjia më efektive përfshin uljen e ëmbëlsisë së përgjithshme në dietë. Masat në Meksikë - më pak sheqer në pijet e gazuara, kufizime në reklama dhe rregullime tatimore - po lëvizin në atë drejtim, por OBSH na kujton se thjesht zëvendësimi i sheqerit me ëmbëlsues nuk është i mjaftueshëm : çelësi është të modifikojmë shijen tonë për ëmbëlsi dhe të promovojmë zgjedhje më natyrale.