Nëse po kërkoni një mënyrë për ta filluar ditën me energji ose keni nevojë për një meze të shëndetshme pasdite, një filxhan kos me manaferra dhe musli është zgjedhja perfekte. Jo vetëm që është një pjatë tërheqëse vizualisht falë ngjyrave të saj të gjalla, por është edhe një burim i fuqishëm ushqyes që do t'ju bëjë të ndiheni të kënaqur dhe të buzëqeshni.
Gjëja më e mirë në lidhje me këtë recetë është shkathtësia e saj, pasi mund të luani me përbërësit në varësi të asaj që keni në dollapin tuaj ose preferencave tuaja dietike. Nga përshtatja e produkteve të qumështit për ata që janë intolerantë ndaj laktozës deri te personalizimi i përzierjes së drithërave , ka mënyra të pafundme për ta bërë këtë mëngjes plotësisht tuajin dhe shumë ushqyes.
Përbërësit e nevojshëm dhe këshilla blerjeje
Për të përgatitur këtë pjatë të mrekullueshme, gjëja e parë që ju nevojitet është të keni përbërësit bazë në dispozicion. Do t'ju duhet kos natyral , i cili zakonisht vjen në pako me nga katër copë, kështu që pjesën tjetër mund ta përdorni për receta të tjera. Për një shije krokante, tërshëra e petëzuar është thelbësore, megjithëse mund t'i blini në pako më të mëdha prej gjysmë kilogrami ose një kilogrami në mënyrë që të zgjasin më shumë.
Sa i përket shijeve, mjalti dhe kanella e bluar janë thelbësore për ëmbëlsimin dhe aromën. Nëse dëshironi një shije më intensive, pluhuri i kakaos pa yndyrë është një shtesë e shkëlqyer. Për purenë e hurmave, thjesht blini hurma të freskëta dhe përpunojini në shtëpi. Sa i përket frutave, idealisht duhet të përdorni rreth 100 gramë manaferra , duke kombinuar mjedra, manaferra dhe boronica, megjithëse edhe luleshtrydhet ose rrushi i thatë funksionojnë mrekullisht.
Nëse keni ndonjë kufizim në dietë, mos harroni se ka alternativa të shkëlqyera. Mund t’i zëvendësoni produktet e qumështit me kos soje dhe të përdorni pa laktozë ose qumësht soje me mëngjesin tuaj. Është gjithashtu e rëndësishme të jeni të vetëdijshëm për alergjenët e pranishëm në përbërës si rrushi i thatë, kanella ose kakao.
Si të përgatisni kos dhe musli në shtëpi
Nëse dëshironi ta bëni vetë kosin, procesi është i thjeshtë. Së pari, përgatitni një komposto duke i zier manaferrat me sheqer kaf për rreth 30 minuta; pasi të jenë gati, lërini të ftohen. Për bazën e kosit, përzieni gradualisht brumin me qumështin derisa të arrini një strukturë të lëmuar , duke shtuar pak sheqer nëse e preferoni më të ëmbël.
Pastaj, mbushni kavanozët duke shtuar fillimisht komposton dhe më pas përzierjen e qumështit, duke i vendosur në makinën e kosit sipas udhëzimeve të prodhuesit . Është thelbësore që, pasi të arrijnë temperaturën e dhomës, të pushojnë në frigorifer për të paktën 4 orë që të mpiksen.
Për muslin, piqni tërshërën e petëzuar në një tigan me pak gjalpë derisa të marrë ngjyrë të artë. Për një shije krokante, shtoni mjaltë . Nëse doni të bëni më shumë granola në mënyrë që të mos keni nevojë ta gatuani çdo ditë, mund ta ruani në një enë hermetike dhe të përdorni vetëm sasinë që ju nevojitet (rreth 248g për të gjithë sasinë).
Montimi përfundimtar dhe sugjerimet shoqëruese
Për ta servirur, hidhni granolën e thekur mbi kosin e ftohur. Dekorojeni me disa manaferra të freskëta për ngjyrë dhe freski. Nëse preferoni një frut tjetër, mund të përdorni kajsi të thata ose kumbulla të thata , duke e mbajtur gjithmonë peshën në 100 gramë për të ruajtur ekuilibrin ushqyes.
Për të kompletuar mëngjesin tuaj, mund të zgjidhni nga disa pije. Një opsion i thjeshtë është qumështi i thjeshtë gjysmë i skremuar , por nëse keni nevojë për një shije shtesë, mund ta përzieni me kafe të menjëhershme ose kafe të sapobërë. Një alternativë tjetër më e ëmbël do të ishte përgatitja e qumështit me pluhur kakaoje me pak kalori.
Nga pikëpamja ushqyese, një porcion standard ofron afërsisht 389 kcal , me një përmbajtje prej 19,7 g proteina, 50,1 g karbohidrate dhe 10,5 g yndyrë, duke e bërë atë një mëngjes të ekuilibruar dhe energjik.
Duke kombinuar një bazë kosi të butë, qoftë të përgatitur në shtëpi apo të blerë në dyqan, me energjinë e tërshërës së pjekur dhe freskinë e manave, ju krijoni një pjatë të shëndetshme që i përshtatet çdo diete. Çelësi qëndron në cilësinë e përbërësve dhe në atë prekje përfundimtare të mjaltit dhe kanellës që e shndërron një meze të thjeshtë në një përvojë të shijshme.
