Praktikimi i pjekjes në shtëpi është shumë relaksues. Për më tepër, biskotat dhe ushqimet e tjera që ne pjekim në shtëpi nuk janë askund të krahasueshme me shumicën e ëmbëlsirave që shiten në dyqane. Por kur i hani ato, e gjithë ajo gjalpë mund të shndërrohet shpejt në kile të tepërta.
Më poshtë janë katër alternativa për hiqni pak ose të gjithë gjalpin nga ëmbëlsirat tuaja shtëpiake. Në këtë mënyrë, ju mund të zvogëloni shumë kaloritë, yndyrën dhe kolesterolin.
avokado
Zëvendësoni gjysmën e gjalpit me avokado të pure në recetat tuaja të pjekjes. Përdorimi i avokados jo vetëm që zvogëlon numrin e kalorive, por gjithashtu ndihmon në krijimin e një strukture më të butë dhe më të lagësht në ëmbëlsirat tuaja shtëpiake, të tilla si biskota dhe ëmbëlsira, nëse ky ushqim është në një pikë optimale të pjekjes.
Vaj kanola
Zëvendësoni gjalpin me vaj funksionon mirë në recetat që kërkojnë gjalpë të shkrirë. Edhe pse është pak më e lartë në kalori, përmbajtja e tij në yndyrë të ngopur, kolesterol dhe natrium është shumë më e ulët.
Kos grek
Përzieni gjalpin me kos për të zvogëluar sasinë e gjalpit në recetat tuaja të pjekjes. Përziejini derisa të merrni një aromë dhe qëndrueshmëri që ju pëlqen., megjithëse shpërndahet përgjithësisht me 50 përqind. Nëse po shmangni produktet e qumështit, mund të përdorni kos soje.
Pure e krasitjes
Aleatët e rregullsisë së zorrëve, kumbullat e thata janë gjithashtu një alternativë e shkëlqyeshme për gjalpin nëse doni të merrni një pastë më të shëndetshme. Më pak kalori dhe yndyrë, zëvendësoni gjalpin total që kërkon receta me një kavanoz me kumbulla. Ju gjithashtu mund të bëni vetë nëse keni kohë dhe një përpunues ushqimi në dorë. Ky opsion funksionon veçanërisht mirë në recetat që përfshijnë çokollatë dhe kanellë.