Qyteti i Las Pedroñeras në Cuenca ka pritur përsëri Panairin Ndërkombëtar të Hudhrës (FIDA), i cili festoi edicionin e tij të 52-të në vitin 2026. Për tre ditë, nga 24 deri më 26 korrik, qyteti u bë një pikë takimi për prodhuesit, shefat e kuzhinës dhe vizitorët, me një program plot aktivitete që kombinojnë traditën, gastronominë dhe muzikën.
Në hapjen zyrtare mori pjesë Ministri i Bujqësisë, Blegtorisë dhe Zhvillimit Rural të Castilla-La Mancha, Julián Martínez Lizán, i cili riafirmoi angazhimin e qeverisë rajonale ndaj sektorit të hudhrës. Ministri theksoi rëndësinë e mbrojtjes së burimeve ujore për të siguruar vazhdimësinë e kultivimit të hudhrës dhe theksoi vlerën e hudhrës vjollcë nga Las Pedroñeras, e cila mban të vetmin Tregues Gjeografik të Mbrojtur (PGI) për hudhrën në Spanjë.
Mbështetje institucionale dhe mbrojtje e ujit
Gjatë fjalës së tij, Martínez Lizán siguroi se qeveria rajonale do të vazhdojë të mbështesë sektorin e hudhrës, veçanërisht në lidhje me ujin. Këshilltari hodhi poshtë çdo kufizim në ndarjen e ujit. Ai njoftoi se janë paraqitur kundërshtime ndaj Planit të Autoritetit të Pellgut të Lumit Guadiana për periudhën 2028-2033. Mbrojtja e burimeve ujore është thelbësore për ruajtjen e prodhimit në një rajon që kryeson kombin në bujqësi.
Këshilltari theksoi gjithashtu Treguesin Gjeografik të Mbrojtur (PGI) Hudhër të Purpurt të Las Pedroñeras, në fuqi që nga viti 1997 dhe i vetmi përcaktim cilësor për hudhrën në Spanjë. Ky përcaktim është një nga më aktivët në promovim dhe bashkëpunon me markën rajonale Campo y Alma. Për më tepër, Qeveria ndan fonde për promovimin e produkteve agro-ushqimore, megjithëse shifrat e sakta nuk u specifikuan në këtë botim.
Pikat kryesore të IFAD-it
Panairi ofroi një gamë të gjerë aktivitetesh për të gjitha moshat. Një nga ngjarjet kryesore ishte Konkursi i 16-të Kombëtar i Gatimit 'Ajo Morado Las Pedroñeras', në të cilin gjashtë profesionistë garuan për çmimet. Juria u kryesua nga shefi i kuzhinës me yje Michelin, Rubén Sánchez.Konkursi, i organizuar nga restoranti Epílogo në Tomelloso, përfshinte pjesëmarrjen e fituesve të mëparshëm. Çmimet arritën në një total prej 3.500 eurosh.
Muzika luajti gjithashtu një rol kryesor në Festivalin FIDA, i cili festoi edicionin e tij të tretë me hyrje falas. Nata e parë iu kushtua muzikës elektronike me DJ si Selecta dhe Vilu Gontero, ndërsa nata e dytë mblodhi grupe ikonike si La Frontera dhe Locomía. Atmosfera festive u plotësua me Rrugën e Tapasit, në të cilën disa institucione mikpritjeje ofruan tapa të bëra me hudhër të purpurt, dhe pjesëmarrësit patën mundësinë të fitonin një udhëtim.
Garat dhe tradita
Ndër aktivitetet më të njohura janë Gara e Prerjes së Hudhrës, ku pjesëmarrësit demonstruan aftësitë e tyre, dhe Gara e Aftësive me Traktor, të dyja me pedale dhe me rimorkio. Këto konkurse, të cilat japin çmime monetare dhe produkteKëto ngjarje tërheqin turma të mëdha njerëzish dhe janë pjesë e traditës së panairit. U mbajtën gjithashtu Master Ajo Junior, një seminar gatimi për fëmijë dhe prezantimi i librit 'Trampantojería Manchega'.
Me mbylljen e tij të dielën, më 26 korrik, Panairi i 52-të Ndërkombëtar i Hudhrës Las Pedroñeras ka demonstruar edhe një herë vitalitetin e një sektori që kombinon traditën dhe inovacionin. Mbështetja institucionale, cilësia e Treguesit të Mbrojtur Gjeografik (PGI) dhe gama e gjerë e aktiviteteve e bëjnë këtë ngjarje një rast të padëshirueshëm për entuziastët e hudhrës dhe gastronomisë.
