Karakteristikat që piper i kuq ato janë të jashtëzakonshme dhe pak njerëz e marrin parasysh. Për këtë arsye, ne duam të shkruajmë me shkrim se cilat janë përfitimet që na ofron ky erëza speciale dhe të vlerësuara nga kuzhina jonë.

Papara nga La Vera është një produkt unik, është rritur nga shekulli XVI dhe ka lindur në majat e Gredos dhe livadhet e lara nga lumi Tiétar. Kur e konsumojmë, duhet të sigurohemi që është një Emërtim i Origjinës, pasi që e ka këtë standard të cilësisë që nga viti 2005.

I njohur si ari i kuq spanjoll, ai dallon për të aroma, aroma dhe ngjyra. Ai u jep enëve tona një prekje shumë të veçantë dhe gjithashtu na ofron përfitime të mëdha të shëndetshme. Studiuesit e ndryshëm të Extremadura kuptuan se speca nga La Vera mbron nga agjentët oksidues, ndotja nga makinat, rrezatimi diellor ose agresioni kimik që mund të na ndikojë nga disa ushqime.

Nga ana tjetër, ajo na ofron shumë Përfitimet për shëndetin, siç janë rregullimi i niveleve të kolesterolit dhe triglicerideve. Kjo është për shkak të pranisë së kapsaicinës, përgjegjëse për t’i dhënë asaj aromën pikante dhe për të qenë përgjegjëse për efektet anti-kancer.

Paprika

Para së gjithash, ne duhet të diferencojmë atë specin është një erëza dhe nuk është erëza, të gjithë spanjollët e kanë provuar atë në disa kohë dhe shumë prej tyre e prezantojnë atë në një mori pjatash. Aroma e saj vjen nga bluarja e farave të saj, speci spanjoll, ka një prekje të veçantë dhe është për shkak të pirjes së duhanit që kryhet me dru lisi gjatë tharjes së tij.

Përdorimet e specit

Brenda gastronomisë, paprika futet në merak të përzemërt të bishtajoreve, thjerrëzave, fasuleve ose qiqrave që kombinohen me një larmi të gjerë perimesh dhe sallamesh, duke arritur kështu pjata unike me shumë karakter.

Kombinuar gjithashtu me inlaid dhe gjithçka që i përket karrocierisë së mishit të derrit, salciceve të gjakut, salciceve ose dhjamit të derrit dhe për pjatat e bëra me to prodhimet e detit atlantik, turbot, merluc ose oktapod. Shumë prej pjatave nuk kuptohen nëse ari i kuq nuk duket mbi to.

Isshtë një ruajtës i mirë përveç kësaj, vetitë e tij lejojnë këtë erëza së bashku me ushqime të tjera për t'i bërë ato të zgjasin më shumë.

Përfitimet e paprika

• Siç e përmendëm tashmë, është një antioksidues i mirë, ka likopen, një substancë e pranishme edhe në domate, të cilat kanë një efekt ideal për të shmangur radikalet e lira nga mjedisi.
• ajo ka vitamina A dhe B, riboflavinë dhe hekur. Përveç kapsaicinës, ai i ngarkuar për stimulimin e qarkullimit dhe lehtësimin e tretjeve tona. E njëjta substancë që ka speci.
• Më në fund, kontribuon në ul kolesterolin e keq dhe trigliceridet dhe lehtësojnë dhimbjet reumatizmale.

Papara nga La Vera me emërtimin e origjinës është e përkryer për t’i shtuar një numri të madh të pjatave, ndihmon shëndetin tuaj dhe do t'ju ofrojë një prekje dhe një shije fantastike. Në larmi është shija dhe nëse e keni harruar këtë erëza, mos hezitoni ta provoni përsëri.