L dietë apo ëmbëlsira të lehta Ata kanë fituar popullaritet të jashtëzakonshëm vitet e fundit, veçanërisht në mesin e njerëzve që kërkojnë alternativa më të shëndetshme në dietën e tyre të përditshme. Megjithatë, një kritikë e zakonshme ndaj këtyre produkteve është shija e tyre acidike ose ndonjëherë jo tërheqëse. Për më tepër, produktet komerciale të etiketuara "të lehta" shpesh janë të shtrenjta. Për këtë arsye, përgatitja e ëmbëlsirave tuaja me pak kalori nga shtëpia jo vetëm që është më ekonomike, por është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për t'u siguruar që ajo që konsumoni të jetë plotësisht natyrale dhe pa aditivë artificialë.
Në këtë artikull, ne do t'ju mësojmë se si të bëni një karamele të lehta me mollë, ideale për të mbajtur një ekuilibër në dietën tuaj. Me vetëm dy përbërës kryesorë, kjo recetë është e lehtë për t'u ndjekur dhe ofron një rezultat të shijshëm dhe të shëndetshëm. Për më tepër, do të mësoni për përfitimet ushqyese të mollëve dhe si t'i përfshini ato në një dietë të ekuilibruar.
Pse të zgjidhni mollët për një ëmbëlsirë me pak kalori?
La Manzana Është një nga frutat më të gjithanshëm dhe më të dobishëm për shëndetin. Falë përmbajtjes së lartë të Fibra e tretshmeAshtu si pektina, jo vetëm që mbështet shëndetin e tretjes, por gjithashtu ndihmon në rregullimin e sheqerit në gjak dhe niveleve të kolesterolit. Përveç kësaj, ato janë relativisht të ulëta në kalori: a mollë mesatare Ato përmbajnë afërsisht midis 52 dhe 95 kalori në varësi të madhësisë së tyre, duke i bërë ato një opsion ideal për ata që kërkojnë humbur peshë.
Ndër përfitimet e tjera, mollët janë të pasura me antioksidantë, vitaminë C dhe komponime fenolike që ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar dhe parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Duke përgatitur një karamele me mollë pa sheqer të shtuar, ju mund të përfitoni nga sheqeri i saj natyral (fruktoza) si një ëmbëlsues, duke ruajtur një ekuilibër të përsosur midis të shëndetshëm dhe të shijshëm.
Përbërësit e nevojshëm për të përgatitur karamele të lehta me mollë
Kjo recetë kërkon pak përbërës, gjithçka është e lehtë për t'u gjetur:
- 2 kg mollë: Ju mund të përdorni varietete të ëmbla si Golden ose Fuji për një rezultat më të mirë.
- Ëmbëlsues me zero kalori: Aspartame, acesulfame ose stevia (opsionale, në varësi të preferencës tuaj).
Opsionale, nëse doni t'i jepni një prekje shtesë e aromës, mund të shtoni një lugë çaji kanellë pluhur ose lëkurën e një portokalli, përbërës që do t'i japin aromë natyrale dhe thellësi shijes.
Udhëzime hap pas hapi për të përgatitur karamele të lehta me mollë
- Qëruar dhe copëtuar: Lani mirë mollët, i qëroni dhe i prisni në copa të vogla. Mos harroni të hiqni bërthamën dhe farat. Edhe pse lëkurat përmbajnë fibra dhe lëndë ushqyese, për këtë recetë është mirë t'i hiqni ato për të arritur një strukturë më uniforme në karamele.
- Gatimi fillestar: Vendosni copat e mollës në një tenxhere të madhe. Është e rëndësishme të mos shtoni ujë, pasi qëllimi është që mollët të lëshojnë lëngjet e tyre gjatë gatimit.
- gatim i ngadaltë: Gatuani në zjarr të ulët-mesatar, duke e përzier herë pas here. Gjatë këtij procesi, mollët do të humbasin ujë dhe sheqeri natyral do të fillojë të karamelizohet, duke i dhënë ëmbëlsirës shijen e saj karakteristike.
- Krijoni ngjyrën dhe strukturën: Për të intensifikuar shijen dhe për të marrë ngjyrën e artë që karakterizon karamele me mollë, lërini disa pjesë të mollëve të digjen pak në fund të tenxheres. Kjo nuk do të ndikojë negativisht në shijen e përgjithshme të karamele.
- I copëtuar: Pasi mollët të jenë gatuar plotësisht dhe të zbuten, përdorni një pure dore ose blender për të bërë një pure të butë.
- E ëmbëlsuar: Kur pureja të jetë ftohur, shtoni ëmbëlsues sipas shijes. Ky hap është opsional nëse preferoni të përfitoni vetëm nga ëmbëlsia natyrale e mollëve.
Nëse mendoni se karamele është shumë e thatë, mund të shtoni pak ujë gjatë procesit të bluarjes derisa të arrini konsistencën e dëshiruar.
Si të ruani ëmbëlsirat tuaja me mollë
Pasi të përgatiteni, lëreni karamele me mollë të ftohet plotësisht përpara se ta paketoni. Ruajeni karamele në enë hermetikë qelqi I sterilizuar për të siguruar që të qëndrojë më i freskët për më gjatë. E ruani në frigorifer, ku mund të ruhet për rreth një javë. Ju gjithashtu mund të zgjidhni ta ngrini atë në pjesë individuale për ta shijuar në çdo kohë.
Një tjetër mundësi interesante është të kryeni një proces të ruajtjes së vakumit nëse planifikoni të ruani karamele për muaj të tërë.
Variacione kreative për të personalizuar karamele me mollë
Karamelet me mollë janë një bazë i gjithanshëm që mund ta personalizoni sipas preferencave tuaja:
- Shtoni erëza: Kanella, xhenxhefili ose karafili mund të përmirësojnë shijen e ëmbëlsirës dhe t'i japin një prekje të veçantë.
- Përfshin lëkurën e agrumeve: Lëkura e portokallit ose e limonit ofron freski dhe aciditet të ekuilibruar.
- Përfshin fruta të thata: Copat e arrave, bajameve ose rrushit të thatë mund të shtojnë cilësi dhe një kontrast interesant karamele.
Përfitimet e përfshirjes së mollës së ëmbël në dietën tuaj të përditshme
Përveçse është e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur, kjo ëmbëlsirë është një plotësues i shkëlqyer për çdo dietë të shëndetshme. Mund ta përdorni si shoqërues të kosit, djathit të freskët, të thekurit me grurë integral apo edhe si mbushje për ëmbëlsira të shëndetshme si ëmbëlsira apo krepa. Falë përmbajtjes së tij të ulët kalori, ai përshtatet në mënyrë të përkryer me planet e vakteve që kërkojnë zvogëloni konsumin e kalorive pa sakrifikuar shijen.
Përfitoni nga përfitimet e mollëve, mbani një dietë të ekuilibruar dhe shijoni shije të pabesueshme pa ndjenja faji. Kjo ëmbëlsirë e lehtë me mollë është dëshmi se të ushqehesh shëndetshëm nuk do të thotë të heqësh dorë nga kënaqësia e një ëmbëlsirë të mirë.
Kjo ëmbëlsirë, me shkathtësinë e saj dhe lehtësinë e përgatitjes, është ideale për ata që kërkojnë opsione të shijshme që përshtaten në një mënyrë jetese të shëndetshme. Herën tjetër që të keni mollë në shtëpi, mos hezitoni ta provoni këtë recetë, përshtateni sipas dëshirës tuaj dhe shijoni të gjitha vetitë e njërës. fruta kaq ushqyese si jeni.