Kjo recetë është krijuar posaçërisht për ata që janë në dietë për humbje peshe , pasi përgatitet me përbërës që kanë pak kalori dhe shumë fibra. Ngrënia e kësaj pjate i siguron trupit tuaj një numër minimal kalorish në krahasim me pjesën e saj të ngopjes, duke e bërë atë një mundësi të shkëlqyer për një dietë të shëndetshme.
Nëse e përgatitni siç përshkruhet në detaje më poshtë, mund të shijoni edhe një vakt të shijshëm dhe të ndryshëm që zakonisht nuk përfshihet në menutë tipike dietike. Është e rëndësishme të theksohet se, edhe pse është një byrek i lehtë me perime, nuk duhet ta teproni me të , pasi kjo do të rrisë marrjen e kalorive, veçanërisht për shkak të djathit dhe miellit.
Byrek i lehtë me perime: përfitime dhe veçori
Ky puding perimesh ose tavë bazohet kryesisht në panxhar të freskët zviceran , një perime me gjethe jeshile që ka shumë pak kalori dhe është e pasur me fibra, vitamina dhe minerale. Kur kombinohet me të bardhat e vezëve dhe një sasi të kontrolluar djathi me pak yndyrë, rezulton në një pjatë me proteina cilësore dhe një përmbajtje të moderuar yndyre, me kusht që të ndiqen porcionet e treguara.
Meqenëse është një byrek i pjekur në furrë, nuk kërkon skuqje dhe kërkon vetëm një sasi minimale vaji për të skuqur perimet dhe për të lyer tiganin. Për më tepër, përdorimi i bimëve dhe erëzave si rigon dhe bimët provansale përmirësojnë shijen pa pasur nevojë për shumë yndyrë ose kripë.
Është një recetë ideale për t’u përfshirë në menutë për humbje peshe , dieta për të përmirësuar shëndetin e tretjes falë përmbajtjes së fibrave, dhe gjithashtu si një opsion i lehtë për darkë, pasi shërbehet i ftohtë dhe tretet shumë lehtë nëse shoqërohet me një sallatë të freskët.
Përbërësit për puding perimesh me pak kalori
Ky byrek i lehtë me perime përdor përbërës të thjeshtë, të lehtë për t’u gjetur dhe të lirë, të projektuar për të arritur një teksturë lëngore dhe shije të butë pa shtuar kalori shtesë:
Përbërësit:
- kg 2 të panxharit.
- 4 dhëmbë hudhër të grirë.
- 3 të qarta vezë të rrahura (mund të hiqni të verdhat e vezëve për të ulur më tej kaloritë).
- 3 tbsp miell (shërben për t’i dhënë strukturë tortës).
- 300 g djathë i prerë në shirita.
- vaj (përdorni sasinë më të vogël të mundshme, mundësisht vaj ulliri).
- Kripë.
- borzilok.
- Provansal.
- ullinj të mbushura dhe të prera në shirita, për dekorim.
Nëse dëshironi që receta të jetë edhe më e lehtë, mund të zgjidhni një djathë me pak yndyrë ose të hiqni pak nga djathi i treguar dhe të ulni sasinë e kripës, duke përfituar nga shija natyrale e bimëve aromatike.
Përgatitja hap pas hapi e byrekut të lehtë me perime
Përgatitja:
Së pari, do t'ju duhet të zieni palmën , ta kulloni mirë dhe ta copëtoni në copa të vogla në mënyrë që të përzihet më mirë me përzierjen. Kjo kullim është e rëndësishme në mënyrë që byreku të mos bëhet shumë i lagësht.
Pastaj, skuqni palmën e gatuar dhe hudhrën e grirë në një tigan me një sasi minimale vaji. Bëjeni këtë në zjarr mesatar, duke e përzier në mënyrë që hudhra të mos digjet dhe t'u japë perimeve aromën e saj butësisht.
Pasi përzierja të jetë gatuar, shtoni miellin dhe erëzoni sipas shijes me kripë, rigon dhe bimë aromatike provansale. Përziejini mirë në mënyrë që mielli të shpërndahet në mënyrë të barabartë dhe të ndihmojë në trashjen e përzierjes. Lëreni të pushojë për rreth 20 minuta që të ftohet pak dhe lëreni përzierjen të trashet.
Në një tas të madh, vendosni përzierjen e nardës zvicerane të pushuar, shtoni të bardhat e vezëve të rrahura dhe djathin e prerë në feta . Përziejini mirë në mënyrë që të bardhat e vezëve të përzihen plotësisht dhe djathi të shpërndahet në mënyrë të barabartë, gjë që do t'i japë një teksturë më kremoze kur të piqet.
Pastaj merrni një kallëp për puding , lyejeni me një shtresë të hollë vaji që të mos ngjitet dhe shtoni të gjithë përzierjen, duke e zbutur sipërfaqen me një shpatull ose lugë.
Së fundmi, do t'ju duhet ta piqni pudingun për rreth 40 minuta në një furrë të parangrohur derisa të jetë i fortë në prekje dhe pak i artë në sipërfaqe. Pasi të jetë gati, lëreni të ftohet plotësisht në mënyrë që të mpikset dhe të jetë më e lehtë për t'u prerë në porcione.
Do ta servirni të ftohtë dhe, pak para se ta çoni në tavolinë, mund ta dekoroni me ullinj të mbushur të prerë në shirita, të cilët i shtojnë një shije shumë të këndshme të kripur dhe shumëngjyrëshe.
Ky byrek i lehtë me perime është ideal si një pjatë kryesore e lehtë e shoqëruar me një sallatë të freskët, ose si një pjatë anësore e shëndetshme me mish ose peshk pa dhjamë, duke i shtuar ngjyrë, fibra dhe shije menusë suaj të përditshme, ndërkohë që mbani ende nën kontroll kaloritë.
