Kjo është një recetë shumë e thjeshtë dhe e lehtë që mund ta përgatisni shumë shpejt dhe kërkon përbërës minimalë. Përgatitet kryesisht me sanduiç dhe pulë , ngjashëm me një omëletë me sanduiç . Mund ta shijoni në çdo vakt të ditës, nga dreka në darkë.
Kjo recetë e lehtë për përpëlitje me panxhar dhe pulë është përgatitur posaçërisht për të gjithë ata që ndjekin një dietë për të humbur peshë ose për të ruajtur peshën e tyre, sepse, nëse e përfshini në sasitë e duhura, do t'ju ofrojë një sasi minimale kalorish dhe një ndjesi ngopjeje falë fibrave të saj.
Përfitimet dhe këshilla për panxhar më të shijshëm
Patatja zvicerane ofron fibra dhe mikronutrientë dhe është shumë e gjithanshme: gjethet e saj janë perfekte për t’u zier , për t’u skuqur në patate të skuqura ose për supa, dhe kërcejtë janë ideale për gjellë ose për të skuqur në patate të skuqura, për të përdorur të gjithë perimet. Gjithashtu mund të përdorni kërcejtë e perimeve të tjera kryqëzore, si lakra ose lulelakra, për t’i dhënë shije lëngjeve të mishit ose për të përgatitur kremra të butë. Pjesët më të forta ngrijnë shumë mirë , kështu që mund ta keni patatin zviceran gati gjatë gjithë vitit.
Për të përmirësuar shijen, ziejini gjethet për 2-3 minuta në ujë me një majë kripe, kullojini dhe kaurdisini shkurt me hudhrën dhe qepën . Nëse doni të shtoni më shumë teksturë me kalori minimale, shtoni kërpudha të prera në feta . Dhe nëse ju pëlqen të kombinoni perime, panxhari është një shtesë e shkëlqyer për gatime të tjera sepse përmban betainë, një përbërës i lidhur me përmirësimin e funksionit të mëlçisë dhe uljen e yndyrës dhe kolesterolit në mëlçi.
Përbërësit
Përbërësit:
- 3 tufa me panxhar.
- 1 thelpinj hudhër.
- 1 qepë të madhe.
- 1 pulë supreme.
- Kripë.
- Speca.
- Rigoni.
- Vaj ulliri
Opsionale (të lehta): 120 g kërpudha të prera në feta; 1 patate e vogël e gatuar e prerë në kubikë (për ata që kanë nevojë për më shumë ngopje); barishte të thata sipas shijes.
Përgatitja hap pas hapi
Së pari, do t'ju duhet të lani me kujdes gjethet e panxharit dhe t'u hiqni kërcejtë, t'i zieni, t'i lini të ftohen dhe në fund të kulloni çdo ujë të tepërt. Ndërkohë, priteni pulën në copa të vogla dhe kaurdiseni në një tigan të lyer lehtë me vaj ulliri.
Në një tigan, skuqni hudhrën dhe qepën e grira imët . Pasi të jenë gatuar, shtoni palmën zvicerane të grirë dhe copat e pulës së skuqur dhe përziejini mirë. Në fund, shtoni kripë, piper dhe rigon dhe gatuajini për 20 minuta.
Për një rezultat edhe më të lëngshëm dhe më të shpejtë, ulni nxehtësinë, mbuloni tenxheren dhe lëreni të ziejë ngadalë për 6-8 minuta . Për versionin me kërpudha, kaurdisini ato së bashku me qepën. Nëse përdorni patate të ziera, shtojeni në fund në mënyrë që të mbetet e plotë.
Një tjetër variant më i lehtë është përgatitja e një versioni në stilin e suflesë së pjekur : përzieni panxhar-pulën e skuqur dhe pulën me vezë të rrahura dhe pak qumësht të skremuar, hidheni në një enë pjekjeje dhe piqeni derisa të mpikset, si një omëletë me spinaq . Zakonisht është një zgjedhje e mirë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.
Si pjatë kryesore ose pjatë anësore, kjo garniturë është e shpejtë, e lehtë dhe e kënaqshme ; mund ta servirni me një sallatë të freskët ose me porcione të vogla drithërash të plota. Përdorni kërcejtë dhe gjethet për të zvogëluar mbeturinat dhe ngrini porcione për darka të gatshme brenda pak minutash, ose provoni receta të tjera me panxhar zviceran, siç është panxhar zviceran i pjekur në graten.
